伴隨 著人民 生活水平的不斷 提高 ，原本 以溫飽 為主體 的休閑食品 消費 格局 ，逐漸 向風味 型、營養型 、享受型甚至 功能型 轉變 。
特別 是隨著 市場 的不斷擴大 ，休閑食品 市場 開始 迅速 發展 ，并呈現出 前所未有 的繁忙 景象 。
事實上 ，休閑食品 也是一種 快速消費品 ，是人們 在休閑 、休息 時所 吃的食物 。
恰當 的解釋 是吃得玩的食物 .主要 分類 有：干果 、膨化食品 、糖果 、肉制品 等.隨著 生活水平的提高 ，休閑食品 一直 是人們 喜愛 的食物 。
進入 超級市場 ，可以 看到 薯片 、薯條 、蝦條 、雪餅 、果脯 、酸角糕 、話梅 、花生 、松子 、杏仁 、開心果 、魚片 、肉干 、五香 炸肉 等休閑食品 。
即便 在經濟 高漲 的這幾年里，休閑食品 受到 的沖擊 仍然 很小 ，國人 對休閑食品 的需求 也呈現出 不減 反增 的趨勢 。
伴隨 著我國經濟水平 的提高 和人民 消費水平 、購買力 的不斷 提高 ，休閑食品 市場 仍將迅速 發展 ，預示 著我國 休閑食品 企業 在未來的發展潛力 巨大 。
隨著 經濟 的發展 和消費水平 的提高 ，消費者 對休閑食品 為人們 日常 必需 的消費品 ，消費者 對休閑食品 數量 和質量 的需求 也越來越大。
1.作為 原料 的農產品 生長 在自然 賦予 的無農藥 化肥 的自然環境 中，一般 具有 綠色 、有機 等特點 ；
2.食品加工 過程 中盡量 不要 添加 食品添加劑 。
產品 保持 原料 的原質 、原味 和原形 ，是一種 綠色食品 。
市面上 主要 的綠色 休閑食品 有甘薯 產品 、栗子 產品 、棗產品 、山楂 產品 、豆制品 等。
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